Restaurace Nová Bohemia v Kroměříži

Jídelní lístek

Naše jídla připravujeme s důrazem na kvalitu a čerstvost surovin. Můžete u nás ochutnat světové evergreeny, trochu středomořské ale i moderní českou kuchyni.

Grilovaný peruánský kalmár a tygří krevety

zobrazit celou nabídku restaurace

Dárkové hodnotové poukazy

pro poukaz si k nám chodit nemusíte, rovnou si jej vytiskněte

Aktuality z restaurace

- - - - ZDE VLOŽIT SAMOTNOU AKTUALITU - - - -

PŘIJMEME SERVÍRKU/ČÍŠNÍKA info 774 784 524

Polední menu

- - - - ZDE VLOŽIT DALŠÍ TÝDENNÍ NABÍDKU (M1) - - - -

12.-16.10. 11:00-14:00

PONDĚLÍ

Frankfurtská 40,-
M1: Pařížské řízečky z kuřecích prsíček 150g v parmazánovém těstíčku, bramborová kaše, malý salátek 170,-

ÚTERÝ

Vývar s játrovými nočky, zeleninou a nudlemi 40,-
M1: Grilovaná kuřecí prsíčka 150g na krémovém dýňovém rizotu s rukolou, semínky a pečenou dýní, Pecorino Romano 12m 175,-

STŘEDA

Špenátový krém s vejci, bramborami a šunkou od kosti 40,-
M1: Steak z vepřové kotlety 160g (souse vide), grilovaná zelenina, pepřová omáčka, hranolky a česnekový dip 180,-

ČTVRTEK

Krupicová s vejci 35,-
M1: Steak z kuřecích prsíček 160g gratinovaný gorgonzolou a mozzarellou, křupavé guanciale, máslový přeliv, smažené bramborové dolárky/bramborové gnocchi 175,-

PÁTEK

Ukrajinský boršč 40,-
M1: Grilované kuřecí souvlaki 150g, řecký salát s olivami, tzatziki, hranolky/pita 170,-

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Informace o alergenech žádejte u obsluhy.

- - - - ZDE VLOŽIT DALŠÍ TÝDENNÍ NABÍDKU (M2-M5) - - - -

DALŠÍ NABÍDKA PO CELÝ TÝDEN

M2: Variace smažených sýrů 120g (gouda, hermelín, tvarůžek), vařené brambory s máslem a pažitkou, domácí tatarka 185,-

M3: Trhané kuřecí maso na cibulce 200g, omáčka na paprice, naše dýňové noky 185,-

M4: Burger Pulled Pork - BBQ vepřové ramínko zauzené v naší udírně, horký cheddar, jalapeňos, coleslaw, hranolky 190,-

M5: Steak z kachních prsíček 180g s vlastní demi glace omáčkou, restované krémové žampióny, šalotky, dýně a mladý špenát, bramborová kaše se smetanou a extra virgin olejem s černými lanýži 225,-

Restauraci vede šéfkuchař
Michal Lukavský

Velký milovník jídla s hlubokou vášní pro svou práci, který se pro vaření bez nadsázky narodil.

více o šéfkuchaři

Své zkušenosti čerpá z bohaté praxe a kurzů se zahraničními i michelinskými šéfkuchaři.

V současnosti si plní životní sen, opustil pozici šéfkuchaře renomované zlínské restaurace a otevřel si svou vlastní. O to více si váží svých hostů a jejich názory pro něj představují neocenitelnou zpětnou vazbu.

Vše, co umí, předává bezezbytku svým kolegům, neboť ví, že jeho úspěch je zásluhou a úspěchem celého týmu.